干しスケトウダラとコチュジャンのビビンバ レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
干しスケトウダラと野菜をコチュジャンだれで和え、ご飯にのせて食べるビビンバです。干しスケトウダラのあっさりとした歯ごたえに、甘酸っぱくピリ辛のたれがよく合います。手軽に一皿で済ませたい昼食や夕食におすすめです。
ごはん・丼 · 調理 15分
栄養（1人分 388g）: 495kcal · たんぱく質 24.1g · 炭水化物 80.5g · 脂質 7.4g · ナトリウム 557.7mg
栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報 標準データ」（韓国 食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部（公共データポータル））と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。
コツ: 干しスケトウダラがとても硬いときは、長く水に浸すより、霧吹きで水をかけて少し置くと、食感が損なわれにくくなります。
コツ: 野菜の水気をしっかり絞ると、ご飯がべたつきません。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料（1人分）
- ご飯（白米） — 1 杯
- 干しスケトウダラ — 20 g
- コチュジャン — 1 大さじ
- にんじん — 25 g
- きゅうり — 0.3 個
- ほうれん草 — 30 g
- ごま油 — 1 小さじ
- いりごま — 1 小さじ
- にんにく — 0.5 小さじ
- 酢 — 1 小さじ
- 水 — 2 大さじ