干しスケトウダラのピリ辛和え麺 レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
干しスケトウダラときゅうりを、甘酸っぱく辛いコチュジャンだれで和えて食べる麺料理です。コシのある麺に、干しスケトウダラのあっさりした味わいときゅうりの歯ごたえが合わさり、昼食や夕食に食欲をそそる一皿です。
麺 · 調理 20分
栄養（1人分 254.5g）: 540.6kcal · たんぱく質 30.7g · 炭水化物 82.9g · 脂質 7.9g · ナトリウム 1916.6mg
栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報 標準データ」（韓国 食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部（公共データポータル））と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。
コツ: 干しスケトウダラが塩辛すぎたり硬かったりする場合は、水に浸す時間を少し長くします。たれに加えるしょうゆは、まず少なめにして味を調えます。
コツ: 麺はゆでたあと、冷水でしっかり洗うとコシが出ます。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料（1人分）
- 乾燥そうめん — 90 g
- 干しスケトウダラ — 25 g
- きゅうり — 0.3 個
- コチュジャン — 1 大さじ
- 酢 — 1 大さじ
- 砂糖 — 1 小さじ
- 醤油 — 0.5 小さじ
- ごま油 — 1 小さじ
- いりごま — 1 小さじ
- おろしにんにく — 0.5 小さじ
- 水 — 2 大さじ