白ワインチキンパスタ レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
白ワインとにんにくで鶏肉を炒め、あっさり仕上げたパスタです。ワインのほのかな酸味とやわらかな鶏肉がよく合い、平日の夕食に一皿で楽しめます。
洋食 · 調理 25分
コツ: 鶏肉は大きさをそろえて切ると、均一に火が通ります。
コツ: ゆで汁は一度に全部加えず、ソースの濃さを見ながら足します。
コツ: 白ワインを煮立てて香りをまろやかにしてから、麺を加えます。
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材料(1人分)
- 細めのパスタ — 90 g
- 鶏もも肉 — 100 g
- 白ワイン — 3 大さじ
- にんにく — 2 個
- オリーブオイル — 1 大さじ
- バター — 1 小さじ
- 塩 — 1 g
- こしょう — 0.3 g
- ゆで汁 — 4 大さじ
- パルメザンチーズ — 8 g