ホワイトラグーパスタ レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
ホワイトラグーパスタは、豚ひき肉を牛乳と生クリームでやわらかく煮込み、ゆでたパスタと混ぜ合わせる料理です。コクがありながらあっさりした味わいで、肌寒い日のくつろいだ夕食にぴったりです。
洋食 · 調理 30分
コツ: 牛乳ソースは強火で長く煮ると分離することがあるので、中弱火を保ちましょう。
コツ: パスタのゆで汁を少し加えると、ソースが麺によくなじみます。
コツ: パルメザンチーズと塩が入るので、最後に味を見て塩を足しましょう。
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材料（1人分）
- ゆでたパスタ — 180 g
- 豚ひき肉 — 100 g
- 牛乳 — 120 ml
- 生クリーム — 40 ml
- 玉ねぎ — 50 g
- にんにく — 2 個
- パルメザンチーズ — 12 g
- バター — 1 大さじ
- 白ワイン — 1 大さじ
- 塩 — 1 小さじ
- こしょう — 0.3 小さじ