훠궈 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

훠궈는 매콤하고 얼얼한 육수에 고기와 채소, 두부를 넣어 바로 익혀 먹는 중국식 전골이에요.

훠궈는 매콤하고 얼얼한 육수에 고기와 채소, 두부를 넣어 바로 익혀 먹는 중국식 전골이에요. 재료를 조금씩 넣어가며 따뜻하게 즐기고 싶은 점심이나 저녁에 잘 어울려요.

중식 · 조리 30분

영양(1인분 1020g): 열량 618kcal · 단백질 32.9g · 탄수화물 52.3g · 지방 29.4g · 나트륨 828.7mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 소 양지는 오래 끓이면 질겨질 수 있으니 마지막에 넣고 짧게 익혀요.

팁: 마라 향이 진하면 물을 50~100ml 더 넣고 끓여도 좋아요.

팁: 재료를 한꺼번에 넣기보다 익는 순서대로 넣으면 식감이 더 잘 살아나요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료