スモークサーモンとルッコラのサラダ レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事

スモークサーモンとルッコラ、ミニトマトを盛り、ケッパーでさっぱりした塩気を加えたサラダです。やわらかく燻製の香りがするサーモンと、ほろ苦い葉野菜がよく合い、軽い昼食やブランチにぴったりです。

サラダ・軽食 · 調理 10分

コツ: スモークサーモンとケッパーには塩気があるので、味を見てから塩を加えてください。

コツ: ルッコラの水気をしっかり切ると、ドレッシングが薄まりません。

コツ: サーモンの形を生かして折りたたむように盛ると、見た目もきれいです。

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材料(1人分)

  • スモークサーモン — 80 g
  • ルッコラ — 30 g
  • ミニトマト — 6 個
  • ケッパー — 1 小さじ
  • オリーブオイル — 1 大さじ
  • レモン汁 — 2 小さじ
  • こしょう — 0.1 小さじ

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