スモークサーモンとルッコラのサラダ レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
スモークサーモンとルッコラ、ミニトマトを盛り、ケッパーでさっぱりした塩気を加えたサラダです。やわらかく燻製の香りがするサーモンと、ほろ苦い葉野菜がよく合い、軽い昼食やブランチにぴったりです。
サラダ・軽食 · 調理 10分
コツ: スモークサーモンとケッパーには塩気があるので、味を見てから塩を加えてください。
コツ: ルッコラの水気をしっかり切ると、ドレッシングが薄まりません。
コツ: サーモンの形を生かして折りたたむように盛ると、見た目もきれいです。
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材料(1人分)
- スモークサーモン — 80 g
- ルッコラ — 30 g
- ミニトマト — 6 個
- ケッパー — 1 小さじ
- オリーブオイル — 1 大さじ
- レモン汁 — 2 小さじ
- こしょう — 0.1 小さじ