スモーク鴨とエゴマの葉、大根の甘酢漬けのサラダ レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
スモーク鴨にエゴマの葉、シャキシャキの大根の甘酢漬けとレタスを合わせ、からしドレッシングでいただくサラダです。鴨の燻製の香りに、甘酸っぱさとピリッとした風味がよく合います。軽めに食事をしたい日のランチや夕食におすすめです。
サラダ・軽食 · 調理 10分
コツ: スモーク鴨は商品によって塩加減が違うので、ドレッシングは少しずつ加え、味を見ながら調整します。
コツ: 野菜の水気をよく切ると、ドレッシングが薄まらず、すっきり仕上がります。
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材料（1人分）
- スモーク鴨 — 100 g
- エゴマの葉 — 5 枚
- 酢漬け大根 — 5 枚
- レタス — 2 つかみ
- 練りからし — 0.5 小さじ
- 酢 — 1 大さじ
- はちみつ — 0.5 小さじ
- しょうゆ — 0.5 小さじ