スモーク鴨とエゴマの葉、甘酢大根のサラダ レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
スモーク鴨とエゴマの葉、甘酢大根を一皿に盛り、甘酸っぱいからしドレッシングを添えたサラダです。鴨のほどよい塩気とうまみに、エゴマの葉の香りと甘酢大根のさっぱり感がよく合います。軽めのランチや、夕食にもう一品添えたいときにぴったりです。
サラダ・軽食 · 調理 10分
コツ: スモーク鴨は商品によって塩味が異なるので、まず味見をしてドレッシングの量を調整しましょう。
コツ: 甘酢大根と野菜は水気をよく切ると、皿に水がたまりません。
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材料（1人分）
- 鴨の燻製 — 100 g
- エゴマの葉 — 5 枚
- 酢漬け大根 — 5 枚
- サンチュ — 3 枚
- 練りからし — 0.5 小さじ
- 酢 — 1 小さじ
- はちみつ — 0.5 小さじ
- 水 — 1 小さじ