燻製鴨の大根甘酢漬け巻き焼き レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
温めて焼いた燻製鴨を、酸味のある大根の甘酢漬けとシャキシャキの野菜で巻いていただく料理です。コクと塩気のある鴨肉にさわやかな味わいが加わり、夕食の食卓によく合います。
焼き・炒め · 調理 15分
コツ: 燻製鴨は商品によって塩加減が異なるため、練りからしを少しずつ添えて味を調えます。
コツ: 大根の甘酢漬けに水分が多い場合は、軽く切ると野菜と鴨肉を巻きやすくなります。
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材料（1人分）
- 鴨の燻製 — 120 g
- 酢漬けの大根 — 6 枚
- サンチュ — 4 枚
- えごまの葉 — 4 枚
- 練りからし — 1 小さじ