紅焼魚 レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
紅焼魚は、魚をしょうゆ、しょうが、スパイスと一緒に、煮汁が少なくなるまで煮込む中国料理です。甘辛いソースはご飯によく合い、満足感のある昼食や夕食におすすめです。
中華 · 調理 35分
コツ: 魚の水気をしっかり拭き取ると、フライパンに入れたときに油がはねにくくなります。
コツ: ソースが早く煮詰まりすぎたら、水を大さじ1〜2杯足して火を弱めます。
コツ: 身が崩れやすいので、何度もひっくり返さず、ソースをかけながら火を通します。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料（1人分）
- スズキ — 180 g
- ご飯（白米） — 210 g
- しょうゆ — 1.5 大さじ
- 清酒 — 1 大さじ
- 砂糖 — 1 小さじ
- しょうが — 10 g
- にんにく — 2 個
- 長ねぎ — 20 g
- 乾燥唐辛子 — 1 個
- 五香粉 — 0.3 小さじ
- 食用油 — 1 大さじ
- 水 — 120 ml