홍샤오두부 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

홍샤오두부는 두부를 노릇하게 지진 뒤 간장과 굴소스를 더해 짭조름하고 은근히 달큰하게 조린 중국식 요리예요.

홍샤오두부는 두부를 노릇하게 지진 뒤 간장과 굴소스를 더해 짭조름하고 은근히 달큰하게 조린 중국식 요리예요. 따뜻한 밥과 곁들이기 좋아 점심이나 저녁에 든든하게 먹기 좋아요.

중식 · 조리 20분

영양(1인분 269g): 열량 289.1kcal · 단백질 14.5g · 탄수화물 10.9g · 지방 20.9g · 나트륨 1592.9mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 두부는 굽기 전에 물기를 잘 닦아야 팬에서 튀는 것을 줄이고 표면도 노릇해져요.

팁: 양념을 넣은 뒤에는 중약불로 조려야 두부가 부서지지 않고 간이 배어요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료