香港風ワンタン麺 レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
香港風ワンタン麺は、えび入りのワンタンと細麺を、澄んだスープで味わう一品です。すっきりしたスープとぷりぷりのワンタンで、軽めに済ませたいランチや温かい夕食にぴったりです。
世界の料理 · 調理 35分
栄養（1人分 713g）: 398.5kcal · たんぱく質 27.5g · 炭水化物 65.9g · 脂質 2.2g · ナトリウム 1434.8mg
栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報 標準データ」（韓国 食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部（公共データポータル））と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。
コツ: ワンタンの皮が乾くと縁がくっつきにくくなるので、使わない皮には濡らした布巾をかけておきましょう。
コツ: えびを入れすぎると皮が破れることがあるので、中央に小さじ1杯分ほどのせます。
コツ: 麺はスープで直接ゆでず、別に温めるとスープが濁りません。
コツ: スープは強火ではなく中火で煮ると、澄んだすっきりした味に仕上がります。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料（1人分）
- えび — 60 g
- ワンタンの皮 — 6 個
- ゆでたミルミョン・そうめん — 180 g
- 水 — 400 ml
- 昆布 — 5 g
- 煮干し（乾燥） — 8 g
- しょうゆ — 0.5 大さじ
- 塩 — 0.2 小さじ
- 長ねぎ — 15 g
- にんにく — 1 個
- しょうが — 3 g