홍콩식 완탕면 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

홍콩식 완탕면은 새우를 넣은 완탕과 얇은 면을 맑은 육수에 담아 먹는 메뉴예요.

홍콩식 완탕면은 새우를 넣은 완탕과 얇은 면을 맑은 육수에 담아 먹는 메뉴예요. 국물은 깔끔하고 완탕은 탱글해서, 속이 부담스럽지 않은 점심이나 따뜻한 저녁으로 잘 어울려요.

세계 요리 · 조리 35분

영양(1인분 713g): 열량 398.5kcal · 단백질 27.5g · 탄수화물 65.9g · 지방 2.2g · 나트륨 1434.8mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 완탕피가 마르면 가장자리가 잘 붙지 않으니 사용하지 않는 피는 젖은 면포로 덮어 둬요.

팁: 새우를 너무 많이 넣으면 피가 터질 수 있어 가운데에 작은 술 하나 분량만 올려요.

팁: 면은 육수에 바로 삶지 않고 따로 데워야 국물이 탁해지지 않아요.

팁: 육수는 센 불보다 중불로 끓여야 맑고 깔끔한 맛이 나요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료