홍합토마토수프 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니
홍합의 감칠맛에 토마토와 양파의 산뜻한 단맛이 어우러진 서양식 수프예요. 빵을 곁들이면 가벼운 점심이나 저녁으로 잘 어울려요.
국·찌개·탕 · 조리 25분
팁: 홍합은 오래 끓이면 질겨질 수 있어 마지막에 넣고 익혀요.
팁: 수프가 되직하면 물이나 채소 육수를 조금 더해 농도를 맞춰요.
자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.
1인분 재료
- 홍합 살 — 120 g
- 토마토 — 1 개
- 양파 — 0.3 개
- 마늘 — 1 개
- 올리브유 — 1 작은술
- 토마토 페이스트 — 1 작은술
- 화이트와인 — 1 큰술
- 채소 육수 — 1.3 컵
- 오레가노 — 0.3 작은술
- 소금 — 0.3 작은술
- 후춧가루 — 0.1 작은술
- 파슬리 — 1 작은술