홍합전 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

홍합살을 달걀과 부침가루 반죽에 섞어 노릇하게 부친 전이에요. 가장자리는 바삭하고 속은 부드러우며, 홍합의 바다 향이 은근히 나요.

홍합살을 달걀과 부침가루 반죽에 섞어 노릇하게 부친 전이에요. 가장자리는 바삭하고 속은 부드러우며, 홍합의 바다 향이 은근히 나요. 비 오는 날 밥상이나 간단한 저녁 반찬으로 잘 어울려요.

해산물 · 조리 20분

영양(1인분 279g): 열량 482.2kcal · 단백질 21.8g · 탄수화물 50.7g · 지방 20.5g · 나트륨 495.5mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 홍합살의 물기를 충분히 빼면 반죽이 묽어지지 않고 가장자리도 바삭하게 부쳐져요.

팁: 전은 작게 부치면 뒤집기 쉽고 속까지 고르게 익어요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료