홍합국밥 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

홍합국밥은 홍합을 우려낸 맑은 국물에 밥을 말거나 곁들여 먹는 한 그릇 음식이에요.

홍합국밥은 홍합을 우려낸 맑은 국물에 밥을 말거나 곁들여 먹는 한 그릇 음식이에요. 홍합의 짭조름한 바다 향과 무·콩나물의 시원한 맛이 어우러져 쌀쌀한 날 점심이나 저녁에 잘 어울려요.

해산물 · 조리 25분

영양(1인분 984g): 열량 500.5kcal · 단백질 26g · 탄수화물 80.8g · 지방 6.4g · 나트륨 512.1mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 홍합은 입이 벌어지지 않은 것은 골라내고, 오래 끓이지 않아야 살이 질겨지지 않아요.

팁: 국물을 맑게 즐기려면 끓는 동안 올라오는 거품을 한두 번 걷어 주세요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료