ムール貝のコチュジャン焼き レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
ムール貝に甘辛いコチュジャンだれを塗って焼き上げる貝料理です。表面は軽く焦げ目がつき、中はぷりぷり。肌寒い日の夕食に、温かくして楽しめます。
焼き・炒め · 調理 20分
栄養(1人分 178.8g): 198.8kcal · たんぱく質 18.4g · 炭水化物 17.3g · 脂質 5.7g · ナトリウム 446.5mg
栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報 標準データ」(韓国 食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部(公共データポータル))と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。
コツ: ムール貝の身は焼きすぎると硬くなるので、火が通ったらすぐに取り出してください。
コツ: 殻付きのまま焼くときは、たれが流れ落ちないよう、ムール貝を隙間なく並べてください。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料(1人分)
- ムール貝のむき身 — 150 g
- コチュジャン — 1 大さじ
- おろしにんにく — 0.5 小さじ
- ごま油 — 0.5 小さじ
- いりごま — 0.3 小さじ
- 長ねぎ — 5 g