홍합 토마토 스튜 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니
홍합과 토마토를 양파와 함께 뭉근히 끓인 새콤한 스튜예요. 국물이 넉넉하고 홍합의 감칠맛이 배어 있어, 쌀쌀한 저녁에 빵을 곁들여 천천히 먹기…
홍합과 토마토를 양파와 함께 뭉근히 끓인 새콤한 스튜예요. 국물이 넉넉하고 홍합의 감칠맛이 배어 있어, 쌀쌀한 저녁에 빵을 곁들여 천천히 먹기 좋아요.
해산물 · 조리 30분
팁: 홍합은 익히기 전에 껍데기를 꼼꼼히 씻고, 조리 뒤에도 입이 열리지 않은 것은 먹지 않아요.
팁: 빵을 곁들이면 새콤한 국물을 찍어 먹기 좋아요.
자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.
1인분 재료
- 홍합 살 — 150 g
- 토마토 — 1 개
- 양파 — 0.5 개
- 마늘 — 2 개
- 올리브유 — 1 큰술
- 물 — 180 ml
- 토마토 페이스트 — 1 큰술
- 화이트와인 — 2 큰술
- 소금 — 0.5 작은술
- 후춧가루 — 0.2 작은술
- 파슬리 — 1 작은술