홍합탕 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

홍합탕은 홍합을 대파와 청양고추와 함께 끓여 맑고 시원한 국물을 내는 음식이에요.

홍합탕은 홍합을 대파와 청양고추와 함께 끓여 맑고 시원한 국물을 내는 음식이에요. 따뜻한 국물이 생각나는 저녁이나 가볍게 한 끼를 차리고 싶은 날 잘 어울려요.

국·찌개·탕 · 조리 20분

영양(1인분 627.2g): 열량 173.3kcal · 단백질 21.5g · 탄수화물 13.6g · 지방 3.2g · 나트륨 336.8mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 홍합은 너무 오래 끓이면 살이 질겨질 수 있어요.

팁: 끓이는 중간에 생기는 거품은 국자로 가볍게 걷어내면 국물이 깔끔해져요.

팁: 입이 끝까지 벌어지지 않는 홍합은 건져내는 편이 좋아요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료