홍합 순두부찌개 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니
홍합의 바다 향과 부드러운 순두부를 얼큰한 국물에 담아 끓인 찌개예요. 밥 한 공기 곁들여 든든하게 먹고 싶은 점심이나 저녁에 잘 어울려요.
해산물 · 조리 20분
팁: 홍합은 껍데기가 깨졌거나 익힌 뒤에도 입이 벌어지지 않은 것은 골라내요.
팁: 고춧가루는 대파와 함께 짧게 볶으면 국물에 고소한 향이 더해져요.
자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.
1인분 재료
- 홍합 — 150 g
- 순두부 — 1 봉
- 양파 — 0.3 개
- 대파 — 0.3 대
- 마늘 — 1 개
- 고춧가루 — 1 작은술
- 식용유 — 1 작은술
- 간장 — 1 큰술
- 물 — 300 ml
- 달걀 — 1 개