ムール貝のオイルパスタ レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
ムール貝のオイルパスタは、オリーブオイルにニンニクの香りを移し、ムール貝とパスタをさっと炒めて作ります。ムール貝の磯の香りとニンニクの香ばしさが合わさり、昼食にも夕食にもよく合います。
海鮮 · 調理 25分
コツ: ムール貝から出た汁とゆで汁を少しずつ加えると、ソースが麺によく絡みます。
コツ: ニンニクは弱火でゆっくり炒めると、香りがまろやかに立ちます。
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材料（1人分）
- ムール貝のむき身 — 100 g
- 細めのパスタ — 80 g
- ニンニク — 3 個
- オリーブオイル — 1.5 大さじ
- 白ワイン — 2 大さじ
- 塩 — 0.3 小さじ
- こしょう — 0.1 小さじ
- パセリ — 1 大さじ