エイの刺身和えレシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事

エイの刺身和えは、弾力のあるエイに大根とセリを加え、酢コチュジャンで和えた料理です。甘酸っぱくピリ辛で香りも鮮やかなので、食欲をそそる夕食のおかずやお酒のおつまみによく合います。

海鮮 · 調理 20分

栄養（1人分 254.5g）: 192.3kcal · たんぱく質 24.1g · 炭水化物 20g · 脂質 2.7g · ナトリウム 674.2mg

栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報標準データ」（韓国食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部（公共データポータル））と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。

コツ: 大根から水がたくさん出たら、細切りにしたあとキッチンペーパーで軽く押さえて水気を取ります。

コツ: セリは最後に加えると、香りとシャキッとした食感が残ります。

コツ: エイの香りが強く感じられたら、酢を少し足し、冷やしてから食べてもおいしいです。

自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。

材料（1人分）