홍어애탕 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

홍어애탕은 홍어애와 된장을 풀어 끓인 국물에 무와 쑥갓을 더한 음식이에요. 구수한 된장 맛과 홍어애의 진한 풍미가 어우러져, 쌀쌀한 겨울이나…

홍어애탕은 홍어애와 된장을 풀어 끓인 국물에 무와 쑥갓을 더한 음식이에요. 구수한 된장 맛과 홍어애의 진한 풍미가 어우러져, 쌀쌀한 겨울이나 초봄 저녁에 잘 어울려요.

국·찌개·탕 · 조리 30분

영양(1인분 677g): 열량 130kcal · 단백질 20.8g · 탄수화물 9.1g · 지방 1.9g · 나트륨 996.7mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 홍어애는 오래 세게 끓이면 질감이 단단해질 수 있어 중불을 유지해요.

팁: 쑥갓은 마지막에 넣어 향이 남도록 짧게 익혀요.

팁: 된장은 제품마다 짠맛이 달라 처음부터 많이 넣지 않는 편이 좋아요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료