豚バラ肉の紅焼き レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
豚バラ肉をしょうゆ、砂糖、香辛料でやわらかく煮込んだ中国料理です。ほどよい塩気とほのかな甘みのあるたれが肉にしみ込み、ご飯と一緒に食べると満足感があります。
中華 · 調理 75分
コツ: 豚バラ肉を先にこんがり焼くと、煮込んでも形が崩れにくく、香ばしさも加わります。
コツ: たれが鍋底に焦げつき始めたら、水を大さじ1〜2杯加えて火を弱めます。
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材料（1人分）
- サムギョプサル — 180 g
- しょうゆ — 1.5 大さじ
- 砂糖 — 1 小さじ
- 五香粉 — 0.3 小さじ
- 八角 — 1 個
- しょうが — 2 切れ
- 長ねぎ — 0.5 個
- サラダ油 — 1 小さじ
- 水 — 250 ml
- ご飯 — 1 杯