鶏肉の紅焼き レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
鶏肉の紅焼きは、鶏肉をしょうゆと砂糖、香辛料で煮詰めた中国料理です。ほどよい塩気とやさしい甘みのあるたれが鶏肉に染み込み、ご飯によく合います。食べ応えのあるランチや夕食におすすめです。
中華 · 調理 40分
コツ: 鶏肉の表面を先にこんがり焼くと、煮込みだれがよくなじみます。
コツ: 五香粉は香りが強いので、最初は少量にして好みに合わせます。
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材料（1人分）
- 鶏もも肉 — 180 g
- しょうゆ — 1.5 大さじ
- 砂糖 — 1 小さじ
- しょうが — 10 g
- にんにく — 2 個
- 五香粉 — 0.3 小さじ
- サラダ油 — 1 小さじ
- 水 — 120 ml
- 長ねぎ — 15 g