香港風えびトースト レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
香港風えびトーストは、刻んだえびを食パンに厚めにのせて揚げた点心のおやつです。外はカリッと、中はぷりっとした食感で、スイートチリソースを添えると、手軽な昼食や夕食の一品にぴったりです。
中華 · 調理 20分
コツ: えびの水気をしっかり拭き取ると、具がパンによくつきます。
コツ: 油の温度が高すぎるとパンだけ先に色づくことがあるので、中火でこんがり揚げます。
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材料（1人分）
- えび — 100 g
- 食パン — 1 枚
- 卵白 — 1 大さじ
- コーンスターチ — 1 小さじ
- いりごま — 1 大さじ
- 塩 — 0.3 小さじ
- 白こしょう — 0.1 小さじ
- サラダ油 — 300 ml
- スイートチリソース — 1 大さじ