香港風土鍋ご飯レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事

香港風土鍋ご飯は、ご飯と肉、野菜をひとつの鍋で炊き上げ、温かいうちに食べる香港料理です。しょうゆとオイスターソースの塩気とうま味に、鍋肌のおこげの食感が加わり、昼食や夕食にしっかり食べたいときによく合います。

中華 · 調理 35分

栄養（1人分 438g）: 542.8kcal · たんぱく質 23.8g · 炭水化物 80.7g · 脂質 12.6g · ナトリウム 1074.2mg

栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報標準データ」（韓国食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部（公共データポータル））と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。

コツ: 鍋底が厚いほどご飯に均一に火が通り、おこげも焦げにくくなります。

コツ: 鶏もも肉は大きく切りすぎると火が通るまで時間がかかるので、一口大にします。

コツ: おこげを作りたいときは、最後の2分だけ中火にします。焦げたにおいがしたら、すぐに火を弱めます。

自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。

材料（1人分）