香港風ポークチョップライス レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
香港風ポークチョップライスは、豚肉とご飯にトマトソースとチーズをのせ、オーブンで焼いたワンプレート料理です。香ばしいチーズと甘酸っぱいソースがよく合い、食べごたえがあるので、忙しい日の昼食や夕食にぴったりです。
中華 · 調理 40分
コツ: 豚肉はたたきすぎると薄くなってパサつくことがあるので、厚さを均一にする程度に下ごしらえします。
コツ: ご飯を器に盛る前に軽くほぐしておくと、ソースが全体になじみます。
コツ: オーブン対応の器がなければ、フライパンにソースをかけてふたをし、弱火でチーズを溶かしてもおいしくできます。
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材料（1人分）
- 豚ロース — 150 g
- ご飯 — 1 杯
- トマトソース — 100 g
- モッツァレラチーズ — 40 g
- 玉ねぎ — 50 g
- ピーマン — 30 g
- 小麦粉 — 1 大さじ
- 卵 — 1 個
- パン粉 — 3 大さじ
- 食用油 — 1 大さじ
- 塩 — 0.5 小さじ
- こしょう — 0.2 小さじ