エイの塩焼きレシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事

エイの塩焼きは、塩を振ったエイをこんがり焼き、もちっとした身と独特の香りを楽しむ料理です。ごはんのおかずにもよく、韓国南道地方風のおつまみが食べたい夕食にも、温かいうちに出すのにぴったりです。

焼き・炒め · 調理 15分

栄養（1人分 187g）: 257.4kcal · たんぱく質 46.4g · 炭水化物 0g · 脂質 6.7g · ナトリウム 839.9mg

栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報標準データ」（韓国食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部（公共データポータル））と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。

コツ: エイの水気をしっかり拭き取ると、焼くときに油がはねにくくなり、表面もこんがり仕上がります。

コツ: 香りが強く感じられる場合は、焼く前に酢を少し塗り、2分ほど置いてから拭き取ってもよいでしょう。

コツ: 身の薄い部分は乾きやすいので、最後の1分は弱火にしてください。

自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。

材料（1人分）