회냉면 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

회냉면은 쫄깃한 면에 새콤매콤한 양념과 명태회를 올려 비벼 먹는 음식이에요.

회냉면은 쫄깃한 면에 새콤매콤한 양념과 명태회를 올려 비벼 먹는 음식이에요. 더운 날 입맛을 깨우는 점심이나 가볍게 즐기는 저녁으로 잘 어울려요.

면 · 조리 25분

영양(1인분 552.8g): 열량 480.3kcal · 단백질 20.7g · 탄수화물 86g · 지방 5.5g · 나트륨 2010.6mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 면은 찬물에 충분히 헹궈야 전분기가 빠지고 쫄깃한 식감이 살아나요.

팁: 동치미 육수와 그릇을 미리 차갑게 해두면 더 시원하게 즐길 수 있어요.

팁: 명태의 간이 강하면 양념장의 간장과 소금은 먼저 줄여서 맞춰요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료