刺身入りマッククス レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
ゆでたそばに、スケトウダラの刺身を甘酸っぱく辛い味付けにしてのせ、たれと混ぜて食べる江原道風の麺料理です。コシのある麺と歯ごたえのある刺身の和え物がよく合い、暑い日の昼や夕食にぴったりです。
麺 · 調理 25分
コツ: 麺は冷水でしっかりすすぐと、弾力のある食感になります。
コツ: スケトウダラの身は冷蔵庫で解凍したものを使い、和えたら長く置かずにすぐ食べると食感よく仕上がります。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料（1人分）
- ゆでたそば — 200 g
- スケトウダラの切り身 — 70 g
- きゅうり — 0.3 個
- コチュジャン — 1 大さじ
- 粉唐辛子 — 0.5 小さじ
- 酢 — 1 大さじ
- 砂糖 — 0.5 大さじ
- しょうゆ — 0.5 大さじ
- にんにく — 1 かけ
- ごま油 — 1 小さじ
- いりごま — 1 小さじ