호박나물 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

애호박을 새우젓으로 간해 촉촉하게 볶아내는 여름 집밥 반찬이에요. 밥과 함께 가볍게 먹고 싶은 점심이나 저녁에 잘 어울려요.

반찬·밑반찬 · 조리 12분

영양(1인분 239g): 열량 108.4kcal · 단백질 3.7g · 탄수화물 11.3g · 지방 6.2g · 나트륨 600.5mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 애호박을 너무 얇게 썰면 쉽게 무르니 0.5cm 정도가 좋아요.

팁: 새우젓은 제품마다 짠맛이 달라 처음부터 전부 넣지 말고 간을 보며 더해요.

팁: 완성 직전에 들기름을 몇 방울 더하면 고소한 향이 살아나요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료