かぼちゃの葉の蒸し物 レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
夏のかぼちゃの葉をやわらかく蒸し、味噌やサムジャンを包んで食べる素朴なおかずです。葉はしっとりとして、ほのかな青い香りがあり、ご飯によく合います。暑い日に軽く食事を済ませたいときにもぴったりです。
野菜 · 調理 15分
栄養（1人分 618g）: 70.6kcal · たんぱく質 6g · 炭水化物 12g · 脂質 1.2g · ナトリウム 420.3mg
栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報 標準データ」（韓国 食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部（公共データポータル））と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。
コツ: 葉が厚かったり大きかったりする場合は、さらに1〜2分蒸して、茎までやわらかく火を通します。
コツ: 蒸したかぼちゃの葉は少し冷ましてから食べると、熱くなく、包みやすくなります。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料（1人分）
- かぼちゃの葉 — 100 g
- サムジャン — 1 大さじ
- 水 — 500 ml