ごまだれ冷やし中華 レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
冷やした中華麺に、きゅうりや卵、ごまだれをのせていただく日本の夏の麺料理です。香ばしくて酸味のあるたれが麺やシャキシャキの野菜によく合い、暑い日の昼食や夕食にぴったりです。
和食 · 調理 20分
コツ: 麺を冷水で洗ったあと、手で軽く押さえて水気を切ると、たれが薄まりません。
コツ: たれを先に混ぜて味見し、酢や水を少しずつ加えると、濃さを調整しやすいです。
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材料（1人分）
- 中華麺 — 180 g
- きゅうり — 0.5 個
- 卵 — 1 個
- にんじん — 0.3 個
- いりごま — 1 大さじ
- タヒニ — 1 大さじ
- しょうゆ — 1 大さじ
- 米酢 — 1 大さじ
- 砂糖 — 1 小さじ
- 水 — 1 大さじ