黒米のソルギ レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
黒米のソルギは、黒米とうるち米粉をふんわり蒸し上げたお餅です。黒米の香ばしさとお米のあっさりした味わいがよく合い、朝食や小腹が空いたときに手軽に食べられます。
おやつ・デザート · 調理 50分
コツ: 米粉がぱさついていたら、水を小さじ1ずつ加えながら混ぜます。
コツ: 蒸し器のふたに布巾を巻くと、水滴がお餅に落ちるのを防ぎやすくなります。
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材料（1人分）
- うるち米粉 — 100 g
- 黒米ごはん — 50 g
- 砂糖 — 1 大さじ
- 塩 — 0.5 小さじ
- 水 — 2 大さじ