흑임자떡 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

흑임자떡은 쫀득한 떡에 검은깨의 진하고 고소한 맛을 더한 간식이에요. 달콤하면서도 깨의 담백함이 있어 차나 커피와 함께 천천히 즐기기 좋아요.

간식·디저트 · 조리 40분

영양(1인분 132g): 열량 343.3kcal · 단백질 7.2g · 탄수화물 64.7g · 지방 6.7g · 나트륨 0.9mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 찹쌀가루 반죽이 너무 질면 찹쌀가루를 조금 더하고, 너무 마르면 물을 한 작은술씩 보태요.

팁: 검은깨는 센 불에서 볶으면 쉽게 타니 약불을 유지해요.

팁: 떡은 따뜻할 때보다 한 김 식힌 뒤 검은깨를 묻혀야 표면에 고르게 붙어요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료