黒ごま羊羹 レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
黒ごま羊羹は、香ばしい黒ごまと甘いあんこを寒天で固めた伝統的なお菓子です。もちっとしながらもやわらかな食感で、お茶やコーヒーと一緒にゆっくり楽しみたい日にぴったりです。
おやつ・デザート · 調理 30分
コツ: 寒天はしっかり溶かすと、羊羹の断面がなめらかに固まります。
コツ: 黒ごまは強火で炒りすぎると苦くなることがあるので、弱火を保ってください。
コツ: 型にクッキングシートを敷いておくと、固めた羊羹を取り出しやすくなります。
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材料（1人分）
- あんこ — 100 g
- 黒ごま — 2 大さじ
- 粉寒天 — 1 小さじ
- 砂糖 — 1 大さじ
- 水 — 50 ml