한우꽃등심구이 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

마블링이 고운 한우 꽃등심을 센 불에 구워 겉은 노릇하고 속은 촉촉하게 즐기는 메뉴예요.

마블링이 고운 한우 꽃등심을 센 불에 구워 겉은 노릇하고 속은 촉촉하게 즐기는 메뉴예요. 소금만 살짝 찍어 고기 맛을 느껴도 좋고, 상추와 곁들이면 특별한 날 저녁 메뉴로 잘 어울려요.

구이·볶음 · 조리 15분

영양(1인분 242.2g): 열량 628.3kcal · 단백질 30.3g · 탄수화물 7.2g · 지방 50.6g · 나트륨 1363.9mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 고기를 자주 뒤집기보다 한 면씩 충분히 구워야 표면이 고르게 노릇해져요.

팁: 팬이 충분히 달궈진 뒤 고기를 올려야 육즙이 덜 빠져요.

팁: 고기를 구운 뒤 잠깐 쉬게 하면 썰 때 육즙이 덜 흘러요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료