한우육회 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니
한우육회는 얇게 썬 우둔살을 배와 참기름 양념에 버무려 달걀노른자를 곁들이는 음식이에요. 고소하고 달큰한 양념에 배의 아삭함이 어우러져요.
한우육회는 얇게 썬 우둔살을 배와 참기름 양념에 버무려 달걀노른자를 곁들이는 음식이에요. 고소하고 달큰한 양념에 배의 아삭함이 어우러져요. 불을 쓰지 않아 가볍게 차려 먹는 저녁이나 특별한 날 안주로 잘 어울려요.
구이·볶음 · 조리 15분
팁: 고기는 구매한 날 차갑게 보관하고 먹기 직전에 손질해요.
팁: 양념에 오래 두면 고기에서 수분이 나올 수 있으니 내기 직전에 버무려요.
자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.
1인분 재료
- 한우 우둔살 — 120 g
- 배 — 0.3 개
- 달걀노른자 — 1 개
- 참기름 — 1 작은술
- 간장 — 0.5 작은술
- 설탕 — 0.5 작은술
- 마늘 — 0.3 작은술
- 통깨 — 0.5 작은술
- 잣 — 1 작은술