한우곱창뚝배기 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니
한우곱창뚝배기는 소곱창과 대파, 부추를 얼큰한 국물에 끓여 뚝배기에 담아내는 한식이에요.
한우곱창뚝배기는 소곱창과 대파, 부추를 얼큰한 국물에 끓여 뚝배기에 담아내는 한식이에요. 곱창은 쫄깃하고 국물은 칼칼하고 진해서 쌀쌀한 저녁에 밥과 함께 먹기 좋아요.
국·찌개·탕 · 조리 35분
팁: 곱창은 손질된 제품을 고르면 준비가 간편해요.
팁: 부추는 오래 끓이면 숨이 많이 죽으니 마지막에 넣어요.
팁: 국물이 짜게 느껴지면 물을 조금 더 붓고 한소끔 끓여 간을 맞춰요.
자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.
1인분 재료
- 소곱창 — 120 g
- 소고기 육수 — 300 ml
- 대파 — 0.5 개
- 부추 — 0.5 줌
- 양파 — 0.3 개
- 고춧가루 — 1 큰술
- 고추장 — 0.5 큰술
- 된장 — 0.5 큰술
- 마늘 — 2 개
- 간장 — 1 작은술
- 후춧가루 — 0.2 작은술
- 물 — 100 ml