항정살구이 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

항정살구이는 돼지 항정살을 노릇하게 구워 소금과 곁들임 장아찌를 함께 먹는 메뉴예요.

항정살구이는 돼지 항정살을 노릇하게 구워 소금과 곁들임 장아찌를 함께 먹는 메뉴예요. 쫀득한 식감과 고소한 풍미가 살아 있어서 퇴근 후 든든한 저녁으로 잘 어울려요.

구이·볶음 · 조리 15분

영양(1인분 231.2g): 열량 489.3kcal · 단백질 28.7g · 탄수화물 5.8g · 지방 36.9g · 나트륨 671.5mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 항정살은 처음부터 자주 뒤집지 않아야 표면이 노릇하게 구워져요.

팁: 기름이 튈 수 있으니 팬에 고기를 올린 뒤 불을 중불로 조절해도 좋아요.

팁: 장아찌는 먹기 직전에 곁들이면 아삭한 식감이 더 잘 살아나요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료