ヤリイカの湯引き レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
ヤリイカをさっとゆで、チョジャンにつけて食べる、さっぱりとした魚介料理です。ぷりっと淡白なヤリイカに、甘酸っぱく辛みのあるチョジャンが合い、暑い日に軽く添える一品としておすすめです。
海鮮 · 調理 10分
栄養（1人分 427g）: 188.3kcal · たんぱく質 23.6g · 炭水化物 11g · 脂質 3.5g · ナトリウム 833.5mg
栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報 標準データ」（韓国 食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部（公共データポータル））と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。
コツ: ヤリイカはゆですぎるとかたくなることがあるので、身が白くなったらすぐに引き上げます。
コツ: 冷やして食べる場合は、ゆでたあとにさっと氷水に浸し、しっかり水気を切ります。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料（1人分）
- ケンサキイカ — 150 g
- コチュジャン — 1 大さじ
- 酢 — 1 大さじ
- 砂糖 — 0.5 小さじ
- にんにく — 0.3 小さじ
- いりごま — 0.3 小さじ
- 水 — 1 カップ