한치숙회 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

한치숙회는 한치를 짧게 데쳐 초장에 찍어 먹는 깔끔한 해산물 요리예요. 탱글하고 담백한 한치에 새콤달콤한 초장이 어울려, 더운 날 가볍게…

한치숙회는 한치를 짧게 데쳐 초장에 찍어 먹는 깔끔한 해산물 요리예요. 탱글하고 담백한 한치에 새콤달콤한 초장이 어울려, 더운 날 가볍게 곁들이기 좋아요.

해산물 · 조리 10분

영양(1인분 427g): 열량 188.3kcal · 단백질 23.6g · 탄수화물 11g · 지방 3.5g · 나트륨 833.5mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 한치는 오래 데치면 질겨질 수 있으니 살이 불투명해지는 순간 건져요.

팁: 한치를 차게 먹고 싶다면 데친 뒤 얼음물에 잠깐 담갔다가 물기를 충분히 빼요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료