ヤリイカのコチュジャン焼き レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
ヤリイカをコチュジャンだれに漬け込み、火で焼き上げる夏の海鮮料理です。弾力のあるヤリイカに甘辛いたれがよく絡み、ご飯のおかずや軽い夕食のおつまみによく合います。
焼き・炒め · 調理 20分
栄養(1人分 186.6g): 238.5kcal · たんぱく質 24.3g · 炭水化物 11.8g · 脂質 8.4g · ナトリウム 1433.5mg
栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報 標準データ」(韓国 食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部(公共データポータル))と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。
コツ: ヤリイカの表面の水気をよく拭くと、たれが均一につき、焼くときにはねにくくなります。
コツ: 火が強すぎるとたれが先に焦げるので、中火で焼き、こまめに裏返してください。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料(1人分)
- ヤリイカ — 150 g
- コチュジャン — 1 大さじ
- 醤油 — 0.5 大さじ
- にんにく — 1 小さじ
- 砂糖 — 0.5 小さじ
- ごま油 — 0.5 小さじ
- いりごま — 0.5 小さじ
- 食用油 — 0.5 小さじ