ヤリイカの刺身入り冷製スープ レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
ヤリイカの刺身入り冷製スープは、もちっとしたヤリイカとシャキシャキの野菜を、甘酸っぱくピリ辛の冷たいスープに入れて食べる料理です。暑い夏の昼食や、さっぱりしたものが食べたい夕食によく合います。
海鮮 · 調理 15分
栄養（1人分 550.5g）: 270.5kcal · たんぱく質 22.1g · 炭水化物 31.2g · 脂質 5.7g · ナトリウム 764mg
栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報 標準データ」（韓国 食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部（公共データポータル））と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。
コツ: ヤリイカは置いておくと食感が硬くなるので、切ったらすぐ冷やして出すといいです。
コツ: スープは食べる直前に注ぐと、野菜のシャキシャキ感が残ります。
コツ: もっと冷たく食べたいときは、水の代わりにあらかじめ冷やした水を使います。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料（1人分）
- ヤリイカ — 120 g
- きゅうり — 0.5 個
- キャベツ — 40 g
- 玉ねぎ — 30 g
- 長ねぎ — 10 g
- コチュジャン — 1 大さじ
- 酢 — 1.5 大さじ
- 梅シロップ — 1 大さじ
- 粉唐辛子 — 0.5 大さじ
- にんにく — 1 小さじ
- ごま油 — 0.5 小さじ
- いりごま — 0.5 小さじ
- 水 — 120 ml
- 氷 — 0.5 カップ