目玉焼きハンバーグレシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事

目玉焼きハンバーグは、厚めに焼いたひき肉のハンバーグに卵をのせ、ご飯と一緒に食べる洋食メニューです。香ばしくジューシーなお肉に、とろりとした黄身がよく合い、昼食や夕食にしっかり食べたいときにぴったりです。

和食 · 調理 30分

コツ: 炒めた玉ねぎはしっかり冷ましてから肉だねに加えると、べたつきにくくなります。

コツ: 肉をこねすぎず、材料がまんべんなく混ざる程度にこねると、やわらかな食感に仕上がります。

コツ: 半熟の目玉焼きにしたいときは、白身に火が通るまで弱火で焼きます。

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材料（1人分）