ブリ丼 レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
冬が旬のブリの刺身をご飯にのせ、しょうゆだれを添えて食べる丼です。ブリの脂のうまみとやわらかな口当たりに、さっぱりしたポン酢とツンとしたわさびがよく合います。食べごたえのあるランチや夕食におすすめです。
和食 · 調理 10分
コツ: ブリの刺身は食べる直前に冷蔵庫から出してご飯にのせると、新鮮な食感を楽しめます。
コツ: たれは一度にかけず、少しずつ加えて味を調整してください。
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材料（1人分）
- ご飯 — 210 g
- ぶりの刺身 — 100 g
- しょうゆ — 1 大さじ
- ポン酢 — 1 小さじ
- わさび — 0.5 小さじ
- 万能ねぎ — 1 大さじ
- いりごま — 1 小さじ