タチウオと大根葉の干し菜焼き レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
タチウオとやわらかく煮た干し菜を一緒に盛り付け、香ばしく味わう焼き魚です。あっさりしたタチウオの身と干し菜のほのかな香りがよく合い、秋・冬の夕食にぴったりです。
焼き・炒め · 調理 30分
栄養（1人分 279.5g）: 329.8kcal · たんぱく質 30.6g · 炭水化物 5.2g · 脂質 19.8g · ナトリウム 602.4mg
栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報 標準データ」（韓国 食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部（公共データポータル））と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。
コツ: 干し菜はあらかじめゆで、硬い茎の部分を取り除くと、よりやわらかく仕上がります。
コツ: タチウオを裏返すときは幅広のフライ返しを使うと、身が崩れにくくなります。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料（1人分）
- 太刀魚 — 150 g
- 干し大根の葉 — 80 g
- しょうゆ — 0.5 大さじ
- にんにく — 1 小さじ
- ごま油 — 1 小さじ
- サラダ油 — 1 小さじ
- 水 — 2 大さじ