太刀魚とじゃがいもの煮付け レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
太刀魚とじゃがいもを、辛みのあるたれで煮詰めた家庭料理です。太刀魚はやわらかく、じゃがいもにはたれがしみてほくほく。温かいご飯と一緒に食べる夕食によく合います。
海鮮 · 調理 35分
栄養（1人分 704g）: 462kcal · たんぱく質 35g · 炭水化物 43.5g · 脂質 16.2g · ナトリウム 867.3mg
栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報 標準データ」（韓国 食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部（公共データポータル））と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。
コツ: 太刀魚は何度も返すと身が崩れるので、鍋を軽く揺すって煮汁を混ぜます。
コツ: じゃがいもを先に鍋底に敷くと、太刀魚が鍋に直接くっつきにくくなります。
コツ: 煮汁が多すぎる場合は、最後の5分はふたを取って煮詰めます。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料（1人分）
- 太刀魚 — 150 g
- じゃがいも — 1 個
- 玉ねぎ — 0.5 個
- 水 — 250 ml
- コチュジャン — 0.5 大さじ
- 粉唐辛子 — 1 小さじ
- しょうゆ — 0.5 大さじ
- にんにく — 1 大さじ
- しょうが — 5 g
- 長ねぎ — 0.3 個
- 食用油 — 1 小さじ