太刀魚の釜飯 レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
太刀魚のあっさりした身と大根のほのかな甘みを、米と一緒に炊き込んだ釜飯です。香ばしくやさしい味わいで、おかずをたくさん用意しない夕食や週末の昼食によく合います。
ごはん・丼 · 調理 45分
栄養（1人分 436g）: 561.1kcal · たんぱく質 27.3g · 炭水化物 77.2g · 脂質 14.1g · ナトリウム 652.5mg
栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報 標準データ」（韓国 食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部（公共データポータル））と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。
コツ: 太刀魚の骨が気になる場合は、骨を取り除いた切り身を使うと食べやすくなります。
コツ: 米を炒めるとき、ごま油を全体になじませると、ご飯に香ばしい風味が移ります。
コツ: 蒸らしたあとに身を混ぜるときは、骨が砕けないよう、しゃもじでそっとほぐしてください。
コツ: 味は食べる直前に確かめ、添えるしょうゆは少量加えるだけでも十分です。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料（1人分）
- 米 — 90 g
- 太刀魚 — 100 g
- 大根 — 80 g
- 万能ねぎ — 15 g
- にんにく — 1 個
- しょうが — 3 g
- しょうゆ — 0.5 大さじ
- ごま油 — 1 小さじ
- いりごま — 0.5 小さじ
- 水 — 130 ml